Tuzlu Kurabiye

Uzun bir aradan sonra herkese merhabalar. Bu aralar o kadar yoğunum ki kelimenin tam manasıyla kafamı kaşıyacak vaktim yok:)

Ama canım o kadar kurabiye çekti ki yapmadan edemedim:)

Hemen tarife geçiyorum...

                                    

Malzemeler:

2 yumurta (1 y.sarısı kurabiyelerin üzerine ayrılacak)

125 gr. margarin

1 çay bardağı yoğurt

1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı mahlep

yarım limon suyu

aldığı kadar un

Malzemelin hepsi çukur bir kapta yoğurulur.

Hafif ele yapışan kıvamda bir hamur elde edince, elle şekil verilerek yağlı kağıt serilmiş tepsiye 2-3 cm. aralıklarla dizilir.

Üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam serpilerek, 180 derece önceden ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar pişirilir.